【🥚】卵価格、史上最高値に肉薄＝鳥インフル拡大で高まる警戒感　「エッグショック」２０２３年当時の３５０円に迫る勢い

　今年も全国各地の養鶏場で高病原性鳥インフルエンザが発生し、卵の価格が高止まりしている。指標とされるＪＡ全農たまごのＭサイズ基準値（東京地区）は、２５日発表時点で１キロ当たり３４５円と、「エッグショック」と言われた２０２３年当時の最高価格３５０円に迫る勢いだ。感染が拡大すればさらに高騰する可能性もあり、消費者や食品業界には警戒感が広がっている。

　「感染が広がったら大打撃。どこで鳥インフルが発生するのか、ロシアンルーレットのようだ」。食品スーパー、アキダイ（東京都練馬区）の秋葉弘道社長は２５日、一大生産地である茨城県の養鶏場で大規模な感染が確認されたことに警戒感を募らせた。関町本店（同）では毎週日曜日は２００パック限定で１点当たり税別８８円で販売しているが、開店から１０分で売り切れるという。秋葉氏は「開業時からこの値段でやっているが、赤字だ」と本音をこぼす。買い物に訪れた３０代の主婦は「育ち盛りの子どもがいるので、卵は欠かせない。肉や魚の代わりに買っている」と話した。

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卵価格、史上最高値に肉薄＝鳥インフル拡大で高まる警戒感―食品業界 https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/jiji/business/jiji-251225X942