関西医科大学のチームが1548人の高齢男性を調査。
納豆を全く食べない人に比べ、週数パック摂取群の総死亡リスクが40%低く、継続摂取で30%低下の結果が出ました。
納豆菌のビタミンK2や食物繊維、心血管保護のナットウキナーゼが寄与する可能性がありますが、観察研究のため因果関係は未証明。
喜ぶ声の一方、生活習慣の影響を指摘する意見もあり、さらなる研究が待たれます。
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!jien
オレは納豆に砂糖とマヨネーズ入れる
毎日夕飯の一番最初にご飯には乗せずに納豆だけを食べる
東は納豆、西は豆腐。
豆腐にも納豆並の効果はあるのか期待できないのか?
また、同じ醗酵食品の豆味噌はどうだ?
それぞれ体に良いとされてるが、比較したものを見てみたい。