その新村に最近、独り飯の小さなしゃぶしゃぶ屋が登場した。カツオだしの「カツオシャブ」を基本にベトナム風や中華風など計7種の「シャブ」がある。その由来について韓国人に「鍋の湯で肉や野菜をしゃぶしゃぶ揺するから」と教えてあげると喜ばれるが、彼らは「シャブ」とだけいう。「それだと日本では麻薬（覚醒剤）のことだよ」と言ってあげると驚く。

店のメニューに「牛丼」があったのでこれを注文したところ、自ら牛肉と玉ねぎをミニ鍋で煮て、それをどんぶり飯にかけて食べるという〝セルフ牛丼〟だった。具はきわめてささやかな量だが、すき焼き風に手作りというのはどこか豪華で気分がいい？

日本で先年、どんぶり飯にキムチとカルビ（焼き肉）をのせた「キムカル丼」を発見し感動したが、韓国のセルフ牛丼の発想も面白い。これ日本にもあるのかしら？（黒田勝弘）

産経新聞　2025/10/4 07:00
https://www.sankei.com/article/20251004-GQQ7PJQ34NLGDKBN3SFOV6EGNY/