1: ジンギスカソ ★ 2025/08/10(日) 16:25:13.83 ID:??? TID:2929
どんぶり一杯が２万円以上！
旬を迎えているウニに異変が起きています。
特にエゾバフンウニは記録的な不漁に見舞われていて、漁師や飲食店は頭を悩ませています。
いま、海の中で何が起きているのでしょうか。
衝撃！ウニ丼2万2000円
どんぶりいっぱいに盛られた鮮やかなオレンジ色のウニ。
濃厚な甘みが特徴のエゾバフンウニです。
しかし、その値段は…
（百瀬記者）「余市町にあるウニ丼専門店にやってきました。中のメニューを見ますと、赤と書かれたエゾバフンウニ丼がなんと、２万２０００円です」
（客）「もうびっくり。桁が違うかなと思っちゃった。他を探しても（エゾバフンウニが）ないんですよ。直接電話してきました」
値段は衝撃の２万２０００円！
それでもこのエゾバフンウニを求めて、連日客が訪れます。
もちろん、味は間違いなしです。
（客）「めっちゃおいしい」
女性たちが食べているのは、キタムラサキウニとのハーフ丼。
それでも値段は１万４０００円を超えます。
（客）「甘い！味がやっぱり白（キタムラサキウニ）に比べて濃いですね」
ここぞとばかりに記者も味わってみました。
（百瀬記者）「うーんおいしい！磯の香りが強いですし、濃厚な甘みがあって、本当に絶品ですね」
数年前から異変「信じられない」５年前の４倍近くまで高騰
とはいえ、なぜこんなに値段が高いのでしょうか。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/1a9fb984728f8f5d07de7be7539a540d5a838346
旬を迎えているウニに異変が起きています。
特にエゾバフンウニは記録的な不漁に見舞われていて、漁師や飲食店は頭を悩ませています。
いま、海の中で何が起きているのでしょうか。
衝撃！ウニ丼2万2000円
どんぶりいっぱいに盛られた鮮やかなオレンジ色のウニ。
濃厚な甘みが特徴のエゾバフンウニです。
しかし、その値段は…
（百瀬記者）「余市町にあるウニ丼専門店にやってきました。中のメニューを見ますと、赤と書かれたエゾバフンウニ丼がなんと、２万２０００円です」
（客）「もうびっくり。桁が違うかなと思っちゃった。他を探しても（エゾバフンウニが）ないんですよ。直接電話してきました」
値段は衝撃の２万２０００円！
それでもこのエゾバフンウニを求めて、連日客が訪れます。
もちろん、味は間違いなしです。
（客）「めっちゃおいしい」
女性たちが食べているのは、キタムラサキウニとのハーフ丼。
それでも値段は１万４０００円を超えます。
（客）「甘い！味がやっぱり白（キタムラサキウニ）に比べて濃いですね」
ここぞとばかりに記者も味わってみました。
（百瀬記者）「うーんおいしい！磯の香りが強いですし、濃厚な甘みがあって、本当に絶品ですね」
数年前から異変「信じられない」５年前の４倍近くまで高騰
とはいえ、なぜこんなに値段が高いのでしょうか。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/1a9fb984728f8f5d07de7be7539a540d5a838346
引用元: ・【北海道】名産・エゾバフンウニが姿を消した！ 丼ぶりは一杯２万円超えに
2: 名無しさん 2025/08/10(日) 16:27:50.12 ID:5LTEb
雲丹食いてえー
3: 名無しさん 2025/08/10(日) 16:28:46.31 ID:WoxvN
お金持っている人は持ってんだなw
4: 名無しさん 2025/08/10(日) 16:28:50.95 ID:UAYe7
紫ウニの方が好き
5: 名無しさん 2025/08/10(日) 16:29:44.19 ID:KIpFL
温暖化だな
6: 名無しさん 2025/08/10(日) 16:30:59.73 ID:a8eeX
バフンウニはほんま美味しいな
7: 名無しさん 2025/08/10(日) 16:32:01.47 ID:7CHWS
常に漁師の金もうけのために海が荒らされてるわな。
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