コメ高騰の原因調査が終了 農相「流通多様化や歩留まり低下を確認」
流通の多様化はコメの不足感を背景に、これまで主流だった農協(JA)経由の量が減り、JA以外の業者が高値で取引している実態が指摘されてきた。
精米歩留まり率の低下も23年夏に一部の産地で起きた高温や渇水の影響で、見た目の品質で最も高い「1等米」の比率が大きく低下し、玄米から白米にできる量の減少が生じるなどしていた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a082e97759c930eb4db41c19d39b2f4ec70ef0f2
引用元: ・米価格高騰、JA「以外」の高値取引のせいだった 進次郎は悪の枢軸扱いしたJAに謝罪しろ [158879285]
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