1: ジンギスカソ ★ 2025/06/08(日) 18:19:35.88 ID:??? TID:2929
「もやしは安いからとりあえずカゴに入れておこう。」こんな買い方ができなくなるかもしれません。
いつでも安価で手に入り、「家計の味方」として食卓を支えてきたもやし。
しかし今、その当たり前が崩れ去ろうとしています。
「作れば作るほど赤字」 生産者は戦後の10分の1に激減
もやし農家が激減しています。
かつては全国に数多く存在したもやし生産者は、現在では戦後のピーク時から10分の1にまで減少しているんです。
その最大の原因が、コストの急激な高騰。
もやしの原料となる緑豆などの価格は、この30年で約3倍にまで跳ね上がっている。
電気代や包装資材、配送費なども軒並み上昇しており、生産コストは膨らむ一方です。
実は多くの生産者の中で「もやしを作っても赤字」というのが常識になりつつあります。
「値上げ交渉すれば契約打ち切り」
消費者のためには、企業努力で価格を維持するのが当然。
そうした風潮の中で、多くの生産者は厳しい状況に追い込まれている。
「小売店に値上げ交渉をすれば、契約が切られるかもしれない」
スーパーなどの店頭価格は、小売店が決定権を握っていることが多いんです。
特売の目玉商品として扱われることも多いもやしは、「安さ」を強く求められるため、生産者側からの値上げ交渉は極めて困難だと言います。
結果として、生産コストの上昇分を価格に転嫁できず、赤字が膨らんでいく。
もやし事業だけでは経営が成り立たず、別の事業でその赤字を補填している生産者も少なくないんです。
このままでは、担い手不足と経営難から廃業がさらに加速し、日本の食卓からもやしが姿を消すことになるかもしれません。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/1b5a6334a2816a175d445fbc4d5f8c42b86e9d09
いつでも安価で手に入り、「家計の味方」として食卓を支えてきたもやし。
しかし今、その当たり前が崩れ去ろうとしています。
「作れば作るほど赤字」 生産者は戦後の10分の1に激減
もやし農家が激減しています。
かつては全国に数多く存在したもやし生産者は、現在では戦後のピーク時から10分の1にまで減少しているんです。
その最大の原因が、コストの急激な高騰。
もやしの原料となる緑豆などの価格は、この30年で約3倍にまで跳ね上がっている。
電気代や包装資材、配送費なども軒並み上昇しており、生産コストは膨らむ一方です。
実は多くの生産者の中で「もやしを作っても赤字」というのが常識になりつつあります。
「値上げ交渉すれば契約打ち切り」
消費者のためには、企業努力で価格を維持するのが当然。
そうした風潮の中で、多くの生産者は厳しい状況に追い込まれている。
「小売店に値上げ交渉をすれば、契約が切られるかもしれない」
スーパーなどの店頭価格は、小売店が決定権を握っていることが多いんです。
特売の目玉商品として扱われることも多いもやしは、「安さ」を強く求められるため、生産者側からの値上げ交渉は極めて困難だと言います。
結果として、生産コストの上昇分を価格に転嫁できず、赤字が膨らんでいく。
もやし事業だけでは経営が成り立たず、別の事業でその赤字を補填している生産者も少なくないんです。
このままでは、担い手不足と経営難から廃業がさらに加速し、日本の食卓からもやしが姿を消すことになるかもしれません。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/1b5a6334a2816a175d445fbc4d5f8c42b86e9d09
引用元: ・【もやし】「家計の味方」が食卓から消える日がくるかも。もやし農家の悲鳴「作っても赤字」 原材料高騰で経営危機
2: 名無しさん 2025/06/08(日) 18:20:43.65 ID:M43N8
安いもんなw
3: 削除 削除
削除
4: 名無しさん 2025/06/08(日) 18:27:50.54 ID:7Gzv6
一袋100円までなら買う。それ以上になるとちょっとな
5: 名無しさん 2025/06/08(日) 18:29:40.99 ID:u0Dkc
米の次はもやしか
6: 名無しさん 2025/06/08(日) 18:30:35.79 ID:RvhPM
夕方ににスーパーへ行くとモヤシが売り切れてた
豆もやしは3袋残ってたけど違うそうじゃないモヤシが欲しかったんだ
モヤシの値段を見て売り切れに納得、一袋18円だったら売れるわな
モヤシは翌日別のスーパーで買った
豆もやしは3袋残ってたけど違うそうじゃないモヤシが欲しかったんだ
モヤシの値段を見て売り切れに納得、一袋18円だったら売れるわな
モヤシは翌日別のスーパーで買った
7: 名無しさん 2025/06/08(日) 18:35:59.95 ID:wfNP6
痔瘻系脂肪
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