1: TUBASA ★ 2025/03/03(月) 23:43:45.94 ID:??? TID:TUBASA
帝国データバンクによると、2024年の「ラーメン店」の倒産は72件と過去最多に。人件費や電気代、原材料高騰に圧迫されるなか、「1000円の壁」といわれるように価格転嫁が難しく、閉店を余儀なくされたケースが増加したという。
そんななか、「油そば専門店」は好調のところが多いようだ。全国展開する「東京油組総本店」は、2008年に1号店をオープンし、現在は国内外で約70店舗を運営。2024年だけで12店舗が新規オープンした。
2010年に1号店をオープンし、名古屋を中心に全国に展開する「油そば専門店 歌志軒（かじけん）」（以下、歌志軒）は、国内店舗が50以上に成長。米国やシンガポールなど海外にも店舗を拡大している。
東京・神奈川を中心に全国15店舗を展開する「油そば専門店ぶらぶら」（以下、ぶらぶら）は、2024年の売り上げが前年比113％に増加。渋谷道玄坂店と横浜本店は坪月商が80万円を超え、過去最高を記録した。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/c52012312368223054e41a102c38178fce6a4bc5
引用元: ・【経済】ラーメン業界が苦戦するなか、なぜ「油そば専門店」は成長しているのか
2: 名無しさん 2025/03/03(月) 23:45:54.49 ID:drqhs
チェーン店は増えすぎると必ず潰れる
3: 名無しさん 2025/03/03(月) 23:45:56.00 ID:IGZt9
いやな世の中になったもんだ
4: 名無しさん 2025/03/03(月) 23:45:57.58 ID:cEpkm
スープ代がかからんからか？
5: 名無しさん 2025/03/03(月) 23:46:28.19 ID:2KKGT
不味かったら全額返金するから
6: 名無しさん 2025/03/03(月) 23:46:37.80 ID:OQgA1
ごめん油そばの美味さが俺には理解できない
7: 名無しさん 2025/03/03(月) 23:47:16.29 ID:UaTOq
もうそれラーメンではないって
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