農作物を食い荒らす「有害鳥獣」として駆除されたシカの肉を使った給食の提供が、埼玉県皆野町の全ての町立幼稚園と
小・中学校で始まった。害獣のジビエ(野生鳥獣肉)活用による学校給食は、県内では初めてという。
ジビエ給食は今月5日、約600食が用意された。メニューはシカ肉を使ったキーマカレーで……(以下略)
読売新聞 2月24日
https://www.yomiuri.co.jp/national/20250223-OYT1T50123/
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引用元: ・【食べ物】害獣のジビエを学校給食で…、埼玉・皆野町が駆除されたシカ肉でキーマカレー、保護者ら試食し高評価[R7/2/25]
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