1: おっさん友の会 ★ 2025/01/09(木) 14:41:15.39 ID:KZU34Aqi9
幻想的なスペースダンクから、ダートケーキやコカ・コーラまで、世界的人気を誇るオレオ・クッキーには独創的なテイストが尽きない。オレオはじめ、キャドバリー、リッツ・クラッカーズ、チップス・アホイなど数多くの有名スナックブランドを所有するモンデリーズ・インターナショナル（以下、モンデリーズ社）は、スナック菓子のイノベーションの限界に挑戦するため、人工知能（AI）を導入し始めている。
モンデリーズ社の食品科学者たちはAI技術を駆使し、外見に合わせたそれぞれのフレーバー・コンセプトを生み出している。AIはフレーバーの調合に加え、環境への影響、栄養価、生産コストなどの側面も評価する。この手法を使えば、従来の試行錯誤の手順に比べて開発期間を2～10週間短縮し、新製品の発売プロセスを加速化することができるという。
AIでのレシピ作成の成功率はまだまだ低迷しているが、デジタルの「味見役」が品質を保証する上で果たす役割は重要果だ。この取り組みでモンデリーズ社と協力したThoughtworks社のプロダクト・ディレクター ファルーク・アリ氏によれば、AIは人間の創造性のチェンジメーカーとして機能し、人間の発想からは生まれないようなアイデアをも創出するという。
Forbes JAPAN 2025.01.08 15:15
https://forbesjapan.com/articles/detail/76286
引用元: ・【お菓子】オレオが新フレーバー開発にAI起用、売上5.4％増の92億ドルに [おっさん友の会★]
2: 名無しどんぶらこ 2025/01/09(木) 14:41:59.74 ID:54NEq5WA0
中国製になってから明らかに味が落ちた
前の日本製の味に戻して欲しい
前の日本製の味に戻して欲しい
3: 名無しどんぶらこ 2025/01/09(木) 14:42:32.51 ID:XwydMvVf0
オレオ、味の素味爆誕の予感
4: 名無しどんぶらこ 2025/01/09(木) 14:43:13.64 ID:x/mrra8T0
手や足が増える味
6: 名無しどんぶらこ 2025/01/09(木) 14:44:22.54 ID:j/4IYLMh0
＞AIでのレシピ作成の成功率はまだまだ低迷しているが
7: 名無しどんぶらこ 2025/01/09(木) 14:45:01.30 ID:u5X1Q+gl0
東南アジアとかのパチモンの方が美味い
100円で買えるし
100円で買えるし
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