1: TUBASA ★ 2024/12/30(月) 23:08:10.18 ID:??? TID:TUBASA
飲食店の値上げが相次いだ2024年。「早い・安い・うまい」の代名詞である立ち食いそばから、ついに「安い」が消えてしまう日が来るかもしれない。日本一の立ち食いそば屋・一由そばの代表取締役・山本社長に話を聞いた。
「不誠実じゃないですか」値上げに関して本心を告白
まずはこの一年、食材と光熱費の高騰などを受けて、飲食店は過去最多のペースで倒産していったと報じられているが、年始と夏季休暇を除いて24時間営業している一由そばではどんな困難があったのだろうか。
「この一年というか、コロナ禍以降は人とお金の流れが大きく変わってしまいました。例えば物価で言いますと、材料の仕入れ値ですね。今まではだいたい、材料の仕入れの価格が少しずつ上がっていって3年を目処に、順次値上げをしていきました
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https://news.yahoo.co.jp/articles/bb37d186969c8b5d2f1930e4f623b382d70e0227
引用元: ・【立食そば屋大量閉店】日本一の立食そば屋が憂慮する実情「不誠実だと思っている」「値上げに納得してほしくない…申し訳なくて」維持するには 家族経営でしか無理
2: 名無しさん 2024/12/30(月) 23:10:38.94 ID:hGwoT
すべてロシアとウクライナが悪い
3: 名無しさん 2024/12/30(月) 23:11:10.67 ID:MqQlh
無責任デフレ扇動のマスゴミの言いなりになってないで値上げしろよ
4: 名無しさん 2024/12/30(月) 23:12:46.42 ID:SbKYq
値上げしたら普通の蕎麦屋と同じ価格帯になるのも仕方ない
>>4
普通の蕎麦屋は普通に値上げしてんじゃね
普通の蕎麦屋は普通に値上げしてんじゃね
5: 名無しさん 2024/12/30(月) 23:13:18.95 ID:kpze6
ふーｎ
なら、あんたんとこで蕎麦、天ぷらのグザイすべて自給自足で生産すればいい
なら、あんたんとこで蕎麦、天ぷらのグザイすべて自給自足で生産すればいい
6: 名無しさん 2024/12/30(月) 23:14:02.16 ID:Unton
立ち食いは時間のない時に助かるのよ
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