1: バイト歴50年 ★ 2024/11/25(月) 20:26:13.00 ID:OCy41tMK9
ラーメンにとんかつをのせた魅惑のグルメ「かつラーメン」。全国的にはあまり知られていないが、ハイカロリー同士を組み合わせた「背徳の味」とも言えるこのメニューは、岡山県内のラーメン店では定番化しており、ソウルフードとして親しまれている。なぜ、かつラーメンはここまで浸透し、岡山県民に愛され続けているのか―。老舗からニューウェーブまで、提供するラーメン店を取材し、その魅力に迫った。
【写真】まるでかつの花びらや～！ インパクト抜群のかつラーメンはこちら
岡山のかつラーメンの歴史は長い。岡山ラーメン学会の黒瀬昌彦会長（71）によると、その始まりは昭和30年代という。「うどんに天ぷらをのせるような感覚。かつの衣から出る油がスープに溶け込むことでうま味が増す」と黒瀬会長。学会の調べによると、現在、かつラーメンを提供する店は岡山県内に150店ほど。「県内のラーメン店の3店に1店程度は提供している計算で、他県にこれほどまである地域はない。岡山独自のラーメン文化として発展している」と言う
https://news.yahoo.co.jp/articles/944d5c10487c034ef121f0df8d802a55819dfc7b
https://static.sanyonews.jp/image/article/786×590/0/f/8/b/0f8bd3c92a211927c25618a568ded9a2_5.jpg
引用元: ・岡山で愛されるソウルフード「かつラーメン」とは [バイト歴50年★]
2: 名無しどんぶらこ 2024/11/25(月) 20:27:13.49 ID:cjsd45H20
ユダヤにとんかつ食わせろｗｗ
3: 名無しどんぶらこ 2024/11/25(月) 20:27:28.02 ID:MWESc/n30
これのどこがニュースなんだよ。バカなのか岡山土人は？
4: 名無しどんぶらこ 2024/11/25(月) 20:27:42.06 ID:6uElBdJh0
カツラ？
5: 名無しどんぶらこ 2024/11/25(月) 20:27:46.64 ID:xyJOc9fG0
パーコー麺と違うの
6: 名無しどんぶらこ 2024/11/25(月) 20:28:05.45 ID:zMK8JfEs0
岡山は黄そば食ってろ
7: 名無しどんぶらこ 2024/11/25(月) 20:28:29.28 ID:FbYtGBsT0
排骨麺だろ
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