【食品】「ちんすこう」菓子類で初ＧＩ（地理的表示保護制度）　国内３産品を追加―農水省

　農林水産省は２７日、地理的表示（ＧＩ）保護制度の対象に沖縄県の銘菓「ちんすこう」を追加したと発表した。「菓子類」のＧＩ登録は初めて。兵庫県のそうめん「揖保乃糸」、鳥取県の白ネギ「伯州美人」も併せて追加され、国内のＧＩ登録は１４８産品となった。

　ちんすこうは、琉球独自の伝統菓子をベースに、琉球王朝最後の宮廷料理人の子孫が考案。沖縄土産として人気の焼き菓子で、全国的な知名度の高さも評価された。揖保乃糸は約６００年にわたり、特有の製法が受け継がれてきた。伯州美人は在来種の改良を重ねて加熱すると甘くとろけるような食感が特長。

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