鈴木店主
「僕が好きな庶民のラーメンっていうのが価格帯が上がると、僕の好きなラーメンではなくなっちゃうような感じがして寂しいです」
それが「輸入豚肉の値上がり」。納品書を見せてもらうと、以前の価格は1キロ820円でしたが、今は1020円に。
円安が1番の原因だといいます。他にも背脂や肩ロースなども値上がりしていて、原材料費の月の支出が50万円ほど増えているというのです。そのため、900円だったラーメンは、4月から20円の値上げをせざるを得なくなりました。
しかし、輸入豚肉の値上がりはまだ続くようで…。
鈴木店主
「今月末には少し上がるっていうことを言われているんで、
(抜粋)
(続きは以下URLから)
https://news.yahoo.co.jp/articles/b47a35e0dad6d83d198df7c7d9036ebf2e0d3201
引用元: ・【物価高】輸入豚肉値上がり 庶民派ラーメン店“負担50万円増”「耐えられたら…」
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