【値上げ】欧州からの輸入豚肉が品薄で価格上昇　外食産業に影響、背景にイスラエルでの戦争「値上げを受け入れてほしい」

価格高騰についてです。主に外食用として使われるヨーロッパからの輸入豚肉が品薄の状態となり、価格も上がっています。背景にあるのはパレスチナ・ガザ地区の戦闘で、山梨県内の食肉業者は、消費者に値上げへの理解を求めています。

大森畜産 大森教員専務:
「国内の在庫がとても少なくて値段云々より“あるかないか”という状態」

甲府市城東で食肉の加工や卸を手掛ける大森畜産です。

チャーシューや総菜など、主に業務用に使われるヨーロッパ産の冷凍豚肉ですが、この半年間に品薄となり、価格も2割から4割ほど上がったといいます。

高値の背景にあるのはパレスチナのガザ地区で続く戦闘です。

大森畜産 大森教員専務:
「（戦争によって船が）スエズ運河を通れないということで、アフリカの南をぐるっと回ってくるので2か月くらい荷物が遅れるのと、船の運賃が高くなっている」

海上の輸送ルートの混乱が輸入豚肉の値上がりにつながっているのです。

今後の価格の見通しは不透明で、

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