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宇宙用に特別に開発した醸造装置と、清酒の原料の米、こうじ、酵母、水が2025年10月、鹿児島県の種子島宇宙センターからH3ロケット7号機で打ち上げられ、補給機でISSに輸送された。
ISSの実験棟「きぼう」で、油井亀美也・宇宙飛行士が醸造装置を設置し、水を注入して原材料を混ぜ合わせた。月面の重力（地球の約6分の1）に相当する環境下で、自動で1日1回かき混ぜ、2週間にわたって発酵させた。発酵の速さは地上の同条件よりもやや遅かった。装置2台のうち1台は不具合のため醸造できなかった。
＊記事全文は以下ソースにて
2026/3/7 15:24 毎日新聞デジタル
https://mainichi.jp/articles/20260307/k00/00m/040/141000c
引用元: ・【宇宙開発/酒造】宇宙で醸造の清酒のもろみ、地球に帰還 1億1000万円で販売へ [牛乳トースト★]
2: 名無しどんぶらこ 2026/03/07(土) 15:34:32.27 ID:/GU67X/T0
一升瓶でくれや
3: 名無しどんぶらこ 2026/03/07(土) 15:35:22.57 ID:50I9J7tH0
佐渡酒造
4: 名無しどんぶらこ 2026/03/07(土) 15:37:02.29 ID:BvQ1UD+D0
平和だな
5: 名無しどんぶらこ 2026/03/07(土) 15:37:11.81 ID:LtXJ0vD90
ひと舐めおいくら万円ですか？
6: 名無しどんぶらこ 2026/03/07(土) 15:38:24.35 ID:qW8Hl2Ps0
禁酒したからいらない
武漢肺炎で酒やめたんだよな
酔うと免疫落ちるって聞いて
7: 名無しどんぶらこ 2026/03/07(土) 15:39:42.83 ID:Kpy7q7Fq0
なんか違うのかね。話題性だけ？
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