「ヒカキン」（登録者数1960万人）が2月28日にYouTubeを更新し、ラーメン店「元祖みそきん」の最終営業日に密着した動画を公開し、その中で新たに実店舗2店舗を同時オープンすること、および新メニューの発売が決定したことを発表しました。

ヒカキンは2025年夏、「ラーメン屋になる」というもう一つの夢を実現すべく、ラーメン界の重鎮・前島氏を師匠に迎え、東京駅の人気飲食エリア「東京ラーメンストリート」に「元祖みそきん」をオープンしました。毎朝生のニンニクをすり下ろすことから始まる独自のレシピで提供されるみそラーメンは、約半年間で約13万杯を売り上げるなど大きな反響を呼びました。

今回公開された動画は、当初から定められていた期間を終え2026年2月23日に閉店を迎えた東京駅店の、最終営業日に密着したドキュメンタリーです。ヒカキンは前夜をほとんど眠れないまま迎えた当日の朝、師匠の前島氏とともに最後の仕込みと味の確認を行い、「最後の1杯まで魂を込めて提供したい」と臨みました。最終日とあって開店前からファンが詰めかけ、「10年以上ずっと見ています」「なくなってしまうのが本当に悲しい」といった声が相次ぎました。前島氏は「どこでやっても絶対いけると思う」とヒカキンにエールを送り、閉店後にはサプライズで駆けつけた兄・セイキンに最後の一杯を自ら振る舞いながら、「今日ようやく胸を張ってラーメン屋だと言えるようになった」と半年間を感慨深く振り返りました。

そして動画の最終盤、「みそきん実店舗2店舗オープン決定　さらに新メニュー発売決定」のテロップが表示され、続けて「みそきん第二章開幕 3/1（日）昼12時　動画公開」と予告されました。東京駅店の閉店を「一区切り」としつつ、「この物語の幕は決して閉じない」と語っていたヒカキンが、新たなステージへと踏み出す形となります。詳細については、月1日（日）正午に公開される動画にて明らかにされる見込みです。