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【水産】高級魚ノドグロの栽培漁業に大きな一歩　98％がオスだった稚魚、ある新手法でメスの割合を6倍まで増加

2026-2-20

【水産】高級魚ノドグロの栽培漁業に大きな一歩　98％がオスだった稚魚、ある新手法でメスの割合を6倍まで増加

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1: 牛乳トースト ★ 2026/02/20(金) 18:42:34.51 ID:tm9+QV0A9
高級魚として知られるノドグロ（アカムツ）の栽培漁業で画期的な成果が生まれた。富山県水産研究所は20日、稚魚に大豆イソフラボンを与えることでメスの割合を従来の6倍まで増やすことに成功したと発表した。

県水産研究所は10年前からおよそ22万匹のアカムツ稚魚を富山湾に放流してきた。しかし、人工的に育てた稚魚の98％以上がオスとなってしまうことが大きな課題となっていた。

この問題を受け、同研究所は4年前から植物由来の大豆イソフラボンをエサとして与え、メス化を促す研究に着手した。

福西悠一主任研究員によると、「大豆イソフラボンが（メス化）に効くことが分かった。しっかり最適化すれば理想に近いメスの割合になるのでは」と研究の手応えを語る。

実際に大豆イソフラボンを与えた結果、メスの割合が12％となり、従来の6倍という効果が確認された。

＊記事全文は以下ソースにて
2026/2/20(金) 18:36 富山テレビ放送
https://www.fnn.jp/articles/-/1005043

引用元: ・【水産】高級魚ノドグロの栽培漁業に大きな一歩　98％がオスだった稚魚、ある新手法でメスの割合を6倍まで増加 [牛乳トースト★]

2: 名無しどんぶらこ 2026/02/20(金) 18:42:42.27 ID:7UCeokfU0
ぬるぽ

>>2
ｶﾞｯ

5: 名無しどんぶらこ 2026/02/20(金) 18:43:57.95 ID:qTezlUZh0
創カル高齢激減衰退

6: 名無しどんぶらこ 2026/02/20(金) 18:44:07.62 ID:VXTCZ0Z+0
イソフラボンで女体化確定か

7: 名無しどんぶらこ 2026/02/20(金) 18:44:24.53 ID:ATI1LQ850
高級魚は珍しいだけで旨い訳ではない
まあノドグロは美味しい方だけどね

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