台湾メディアの中時新聞網は17日、日本でラーメンを食べる際のマナーが論争を呼んだと報じた。

記事は、「日本は台湾人に最も人気のある旅行先であり、その中でも最も印象深い食べ物といえばラーメンで、訪日観光客は旅の途中で
必ず1杯は食べると言っても過言ではない」と前置きした上で、「達人」を自称するユーザーの投稿を紹介した。

記事によると、SNSのフォロワー数1万を数える同ユーザーは「日本でラーメンを食べに行く初心者へのアドバイス」と題して次の9点を
挙げた。

1．ラーメン店の多くが（食券購入に）自動販売機を使用している。
2．入店したら店員にお辞儀をすること。礼を失してはいけない。
3．伝統的な注文方法の場合は、注文時に店員と目を合わせれば向こうから来てくれる。決して手を挙げたり、指を鳴らしたりしては
いけない。
4．ラーメンがおいしければ、必ず大きな音を立ててすすり、さらに大きな音を立ててかむこと。それがラーメン職人への敬意である。
5．ラーメンを食べる時は通常、冷たい水。ぬるま湯（白湯）は飲まない。
6．スープは必ず飲み干すこと。スープこそラーメンの真髄である。
7．ラーメン店ではチップは不要。
8．食べ終わったらラーメン職人に親指を立てて「いいね」をし、お辞儀をする。
9．店を出る時にはもう一度店にお辞儀をし、日本語で感謝を伝え、両手を合わせるジェスチャーをして敬意を示すこと。

この投稿に対し、他のユーザーからは「ツッコミ」が殺到し、
「日本のラーメン店に入るのに店員にお辞儀？いっそひざまずいて店員の足の指でもなめたらどうだ」
「二郎系でスープ全部飲み干すのか？」
「あなたのアドバイスは日本人ですらやっていない。本当に愚か」
「お金の払い方だけ覚えておけばいい。自称ラーメン通のアドバイスは聞くことはない」といった声や、
「最後は間違い。店を出たら土下座が正しい」
「完全にでたらめ。お辞儀程度じゃ足りない。自分は入店した瞬間に土下座して、ラーメンを1杯作ってくださいとお願いしている」
などと皮肉る声が寄せられたという。

また、日本在住歴5年で日本人女性のフィアンセがいるという男性ユーザーは、9つの項目について以下のように解説した。

1．正しい。
2．ラーメンを作っている店員は10代のアルバイトである可能性が高いのに、なぜ同世代や年下にお辞儀をするのか。
3．手を挙げてもいい。目を合わせるのを待っていたらいつまでも来ない。
4．静かに食べればそれでいい。
5．正しいが、それはラーメン店が冷たい水しか提供しないから。
6．まずは二郎系と家系のスープを飲み干すところを実演してほしい。
7．日本ではどこでもチップ不要。
8．いったいお辞儀にどれほどの執着があるのか。
9．ふざけるな。もし現地のやり方をまねしたいなら、席を立つ時に「ごちそうさまでした」、店を出る時に「ありがとうございました」
と言えばいい。お辞儀は必要ない。

そして、最後に10個目として「他人に対してむやみにわけの分からないアドバイスをするな」を付け加えた。（翻訳・編集/北田）
https://www.recordchina.co.jp/b970950-s25-c30-d0052.html

台湾の安食堂(日本のラーメン店クラス)ではチップを置くのが普通なのか？
数回程度しか台湾に行ったことないけど今までチップおいたこと一度もないんだが