県は2月7日、発症者は計83人に、死者は計2人に増えたと発表しました。

　滋賀県健康医療部によると、2月5日（木）、草津市南山田町の特別養護老人ホーム「えんゆうの郷」から保健所に対し、「複数人の入所者に、前日から嘔吐や下痢などの症状が出ている。厨房で調理された食事は、系列の4か所の介護施設（草津市・守山市）にも提供していて、それらの施設でも複数人が同様の症状を見せている」と連絡がありました。

　草津保健所は調査の結果、「ノロウイルス」による食中毒と断定しました。

　同保健所は2月6日（金）の発表時点で、これら計5か所の介護施設で、2月3日（火）に昼食を食べた利用者や職員、調理スタッフのうち少なくとも65人が、2月4日朝から嘔吐や下痢などの症状を示したことが確認され、5人が入院し、1人が死亡したと発表していました。

　そして7日（土）夜、保健所は最新の発症者数と死者数を発表。▽発症者は計83人（46歳～103歳）▽入院者は計8人 ▽死者は計2人となったということです。

　昼食のメニューは、▽助六寿司（いなり寿司・昆布まき） ▽昆布豆 ▽ホウレン草の和え物 ▽赤だしで、調理スタッフ2人が検食は行っていたということです。
　
　草津保健所は、「えんゆうの郷」の厨房で調理を請け負っていた「東住吉マルタマフーズ」（大阪市東住吉区）に、2月6日～9日の4日間、「えんゆうの郷」での調理を禁じる「営業停止処分」を下しています。

MBS
https://news.yahoo.co.jp/articles/57b04e932ede82e389c3cc0f9a03ee741bd71139