1: SnowPig ★ 2026/01/10(土) 13:25:34.27 ID:??? TID:SnowPig
米国で定番スイーツとして国民に親しまれている「クッキー」。
ビッグサイズやねっとりした食感、ゴロゴロとした具材などの特徴があり、現地には行列ができるような専門店もある。
近年、日本でもアメリカンクッキーの専門店が少しずつ広がっている。
直径約13センチの大判サイズがウリの「GUILTY’S（ギルティーズ）」は、2023年6月に東京・江東区に1号店を開業し、全国に49店舗まで拡大（他ブランドとの混合ショップとして展開。1月7日現在、以下同）。
クッキーの累計販売枚数は、80万枚を超えている。
2025年に誕生した新ブランド「PUG（パグ）」は、同年4月に1号店の「グランツリー武蔵小杉店」を開業し、全国5店舗に増えている（期間限定店舗を含む）。
ヴィーガンクッキーの専門店「ovgo Baker（オブゴベイカー）」は、2021年6月に初の常設店を日本橋小伝馬町に開業し、都内に4店舗を設けている。
コンビニ各社も、このトレンドを積極的に取り入れている。
セブン-イレブンでは、レジ横のセブンカフェベーカリーで「お店で焼いたクッキー」シリーズを2024年から展開。
ナチュラルローソンでも、店内で焼き上げるクッキーを2025年9月から販売。
ファミリーマートでは、焼き立てではないものの、大きめサイズのスイーツシリーズで「大きいクッキー」を2025年12月から扱っている。
なぜ、アメリカンクッキーの注目度が高まっているのか。
オブゴベイカーを運営するオブゴ社（東京都千代田区）の高木里沙社長（※「高」は「はしごだか」）への取材、および各社の戦略からその理由を探った。
大きくて具材がユニーク
アメリカンクッキーは、日本で販売されている一般的なクッキーよりもかなり大きい。
1枚で満足感を得られるサイズで販売する専門店が多く、直径13センチのギルティーズのクッキーは、1枚700キロカロリーを超える。
英語で「チューイー（chewy）」と表現される、ねっとりした食感やたっぷり入ったゴロゴロの具材も特徴だ。
本場米国では、そうしたクッキーが一般的に流通しており、人気を得ていると高木氏は言う。
「現地の人々にとって、クッキーは日常に溶け込んでいるスイーツです。毎日のように食べるので、消費量が非常に多い。1枚のサイズは大きく、具材はチョコレートなどの定番が好まれます。焼き上がった製品だけでなく、焼く前の生地も販売されていますね」
ギルティーズでは、ビスケットやマシュマロ、焼きりんごなどを具材に使い、さまざまな味や食感を楽しめるようにしている。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/2992dc961911fa222a79c5fc4de92518bd720df0
ビッグサイズやねっとりした食感、ゴロゴロとした具材などの特徴があり、現地には行列ができるような専門店もある。
近年、日本でもアメリカンクッキーの専門店が少しずつ広がっている。
直径約13センチの大判サイズがウリの「GUILTY’S（ギルティーズ）」は、2023年6月に東京・江東区に1号店を開業し、全国に49店舗まで拡大（他ブランドとの混合ショップとして展開。1月7日現在、以下同）。
クッキーの累計販売枚数は、80万枚を超えている。
2025年に誕生した新ブランド「PUG（パグ）」は、同年4月に1号店の「グランツリー武蔵小杉店」を開業し、全国5店舗に増えている（期間限定店舗を含む）。
ヴィーガンクッキーの専門店「ovgo Baker（オブゴベイカー）」は、2021年6月に初の常設店を日本橋小伝馬町に開業し、都内に4店舗を設けている。
コンビニ各社も、このトレンドを積極的に取り入れている。
セブン-イレブンでは、レジ横のセブンカフェベーカリーで「お店で焼いたクッキー」シリーズを2024年から展開。
ナチュラルローソンでも、店内で焼き上げるクッキーを2025年9月から販売。
ファミリーマートでは、焼き立てではないものの、大きめサイズのスイーツシリーズで「大きいクッキー」を2025年12月から扱っている。
なぜ、アメリカンクッキーの注目度が高まっているのか。
オブゴベイカーを運営するオブゴ社（東京都千代田区）の高木里沙社長（※「高」は「はしごだか」）への取材、および各社の戦略からその理由を探った。
大きくて具材がユニーク
アメリカンクッキーは、日本で販売されている一般的なクッキーよりもかなり大きい。
1枚で満足感を得られるサイズで販売する専門店が多く、直径13センチのギルティーズのクッキーは、1枚700キロカロリーを超える。
英語で「チューイー（chewy）」と表現される、ねっとりした食感やたっぷり入ったゴロゴロの具材も特徴だ。
本場米国では、そうしたクッキーが一般的に流通しており、人気を得ていると高木氏は言う。
「現地の人々にとって、クッキーは日常に溶け込んでいるスイーツです。毎日のように食べるので、消費量が非常に多い。1枚のサイズは大きく、具材はチョコレートなどの定番が好まれます。焼き上がった製品だけでなく、焼く前の生地も販売されていますね」
ギルティーズでは、ビスケットやマシュマロ、焼きりんごなどを具材に使い、さまざまな味や食感を楽しめるようにしている。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/2992dc961911fa222a79c5fc4de92518bd720df0
引用元: ・【アメリカンクッキー】直径13センチ、700キロカロリー超も！ 巨大クッキー専門店じわり拡大のワケ
2: 名無しさん 2026/01/10(土) 13:27:33.83 ID:4qjsP
カフェでソーサーと思ってたらクッキーだったことあるよ。
3: 名無しさん 2026/01/10(土) 13:30:25.16 ID:uw2Uy
クッキーおばさんの末路
4: 名無しさん 2026/01/10(土) 13:34:03.99 ID:7421V
カントリーマァムも昔は手のひらサイズだったのにな
今じゃ3cmだよ
今じゃ3cmだよ
5: 創価被害者 2026/01/10(土) 13:34:16.82 ID:3jGUu
ホームパイでいいわ
6: 名無しさん 2026/01/10(土) 13:37:51.93 ID:W4Fbm
また一過性ブームの仕掛けかｗｗ
7: sage 2026/01/10(土) 13:40:25.95 ID:Gt5sQ
デブ食
コメント