2025年9月15日、独国際放送局ドイチェ・ヴェレの中国語版サイトは、「調理済み食品」が中国の食品分野に関する根深い「病」を
明らかにしたとする記事を掲載した。

記事は、中国の著名インフルエンサーである羅永浩（ルオ・ヨンハオ）氏が10日、「（有名飲食チェーンの）西貝（シーベイ）は
ほとんどが調理済み食品なのに、値段が高すぎる」とSNSに投稿し、議論の火種となったと紹介。騒動に対して西貝の創業者は当初
「調理済み食品は100％ない」と反論したものの、15日には一転して謝罪文を発表、子ども向けメニューを含む一部の料理を
店舗で調理する方式に切り替えることを約束したと伝えている。

また、この騒動についてネット上では多くの人が、個別のチェーン店の調理済み食品に関する論争ではないと指摘しており、
続々寄せられる批判を「全国民の食品安全に対する絶望的な叫びだ」とする意見もあったとし、その背景には調理済み食品の安全性に対する
根強い不信感があるとの認識を示した。

そして「成長促進剤、添加物、農薬、防腐剤まみれのものを毎日食べたい人なんているだろうか？私たちの舌は、食べ物本来の味を
忘れかけている」「インフルエンサー以外の信頼できる評価基準が見つからないことが問題」という不満の声に加え、
調理済み食品に関する公的な認証制度がないために「ネット通販業者が信用を証明するために、自分の身分証明書を提示する」という
奇妙な現象が生じているとの指摘を紹介した。

記事は、13日には中国メディアが、防腐剤の禁止やコールドチェーンの整備を盛り込んだ「調理済み食品に関する国家基準」の草案が
審査を通過し、近く意見公募が開始される予定だと報じたことを紹介しつつ、食品をめぐっては単に国家基準を設けるだけでは足りない
ほど国民の信頼が失われていることを示唆している。（編集・翻訳/川尻）
https://www.recordchina.co.jp/b960585-s25-c30-d0193.html