韓国一食通の歌手ソン・シギョンが断言「韓国の国民食インスタントラーメン」の底知れぬ魅力 →？

大統領も財閥もインスタントラーメンを食べる

――韓国ドラマを観ていると、辛そうなインスタントラーメンを作って食べているシーンがよく登場する。小鍋ごとテーブルに運び、フタをお皿代わりにして麺をすする様が実に美味しそうで、ドラマを観た後で作って食べたという人も多いのでは？　シギョンさんもインスタントラーメンには格別な思いがあるという。

「韓国におけるインスタントラーメンは、おにぎりみたいな感じです。学生が『小腹が空いたので何か食べたい。そうだ、ラーメンにしよう！』みたいな。僕は、韓国人の血にはインスタントラーメンが流れていると思っています。ただし、お店で提供されるラーメンとは、ちょっと立ち位置が違うんですね。

インスタントラーメンは、財閥でも庶民でも大統領でも、『あ、ラーメン食べたい！』となったらみんな食べます。よく『これは〇〇大統領が好きなインスタントラーメンです』などと紹介されていますが、本当にそうなんです。韓国人はみな、経済的レベルに関係なく、インスタントラーメンが大好きです。

『隣の国のグルメイト』で漢江のコンビニでインスタントラーメンを食べたエピソードがありますが、そのとき松重豊さんに『韓国まで来てインスタントラーメンを食べる必要があるの？』と不思議そうに言われたのですが、韓国に来たからこそ食べてほしい。インスタントラーメンとキンパプ(韓国風のり巻き)は、韓国人には欠かせない食べ物です」

韓国におけるインスタントラーメンの地位

――韓国の人にとって欠かせないソウルフード、インスタントラーメンとキンパ。その地位は、私たちが考えるよりはるかに高いようでーー。

「キンパは遠足にはかかせないし、インスタントラーメンは軍隊で食べたら泣くほど美味しい。特に寒い季節には最高です。なんと言うか思い出とセットになっていて、日本とはちょっと違うんですよね。安価で体にあまり良くないことも知っているけど、それでも食べたい、ものすごく存在感のある食べ物です。

『自分は成功した人間だから、もうインスタントラーメンは食べない』という人は韓国人のなかにはいないかも。

だから韓国のスーパーに行くと、ものすごい種類のインスタントラーメンが並んでいます。インスタントラーメンだけをテーマにして、フードコラムニストが討論できるくらい(笑)。『今日は鰻にする？それともラーメンにする？』とか『寿司とラーメンどっちがいい？』みたいに、韓国ではそれらのご馳走と同列に扱われているのがインスタントラーメンです。

国民食のため、価格も政府が実質的に影響力を持っています。韓国でラーメンは「生活必需食」。それくらい韓国の生活のなかで、欠かせない食べ物だということですね。

先日ハリセンボンさんのYouTubeチャンネルにお邪魔して、そこでも日韓の食文化の違いやおもしろさについて盛り上がり、とても楽しい時間でした。そちらもぜひご覧ください」

連載『ソン・シギョンの〜(チャーン)〜乾杯！』の第14 回は9月4日配信を予定しています。お楽しみに!!

ソン・シギョン(SUNG SI KYUNG)

⽣年⽉⽇:1979 年4⽉17⽇、⾝⻑:186cm、⾎液型:A型、出⾝校:⾼麗(コリョ)⼤学社会学科、同⾔論⼤学院卒業、⾔語:韓国語、英語、⽇本語※日本語能力試験最上級「N1」合格。

韓国本国では、知らない人はいない国民的人気歌手。その活躍は歌手活動のみにとどまらずMC、タレント、YouTuber、などエンターテイナーとして多岐に渡る活動を行うマルチタレント。自身の YouTube チャンネルは、登録者数が 212万人を超え、歌以外にゲストとのトークや、料理、食べ歩きなどのコンテンツで、国内外の有名アーティストや俳優から出演オファーが来る人気のチャンネルとして注目されている。今年秋に日本での単独コンサートとミニアルバムの発売を予定している。

上田 恵子(ライター)
https://news.yahoo.co.jp/articles/7ac7024cbb83eef312736b842d6be831497e50d1?page=3

海原雄山がインスタントラーメンを激賞する話を見てみたいw