1: クテドノバクター(茸) [JP] 2025/08/10(日) 18:12:31.56 ID:3ncrqytK0 BE:271912485-2BP(2000)
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魯肉飯（ルーローハン）や小籠包など、日本人好みのグルメが充実している台湾。食には困らないと思っていたが、春の着任以降、とある悩みを抱えている。それは「野菜が少ない」こと。
お手頃なローカル食堂にあるのは、ゆでたり炒めたりした青菜程度。みずみずしいサラダに出合う機会はほとんどない。
魯肉飯（ルーローハン）や小籠包など、日本人好みのグルメが充実している台湾。食には困らないと思っていたが、春の着任以降、とある悩みを抱えている。それは「野菜が少ない」こと。
お手頃なローカル食堂にあるのは、ゆでたり炒めたりした青菜程度。みずみずしいサラダに出合う機会はほとんどない。
【写真2枚】台湾の食堂ではおなじみのゆで青菜
ある日、親日家の台湾女性と食の話題になり、こう言われた。「日本食って野菜が少ないよね」。いやいや、サラダやおひたしなどの小鉢も豊富で野菜は多い－。
こう反論すると、彼女は「冷たいものばかりじゃん。温かいのが食べたいの」。
複数の台湾人によると、東洋医学が浸透する台湾では、冷たい食事は健康に良くないとされ、飲み水も常温以上が基本。さらに温暖な気候で虫が付きやすく、
衛生的に生で野菜を食べることへの抵抗感が強いという。
「野菜」と言っても、私は「生」、台湾人の彼女には「温」。その違いが分かり、一度は台湾文化に染まろうと思ったが、「栄養を取るなら生野菜」という考え方は
簡単には変えられない。今は、日本でもおなじみの世界的サンドイッチチェーンが私の心身のお守りである。
https://news.yahoo.co.jp/articles/666026c828c03e888d3187feccbdc61822983e2a
台湾でよく見かける庶民的な食堂
https://i.imgur.com/LxtZ02i.jpeg
https://i.imgur.com/cHRgO0K.jpeg
引用元: ・親日台湾人「日本の料理は野菜が少ない」日本人「サラダ！😡」台湾人「いやいや…」 [271912485]
3: クテドノバクター(茸) [JP] 2025/08/10(日) 18:13:27.61 ID:3ncrqytK0 BE:271912485-2BP(2000)
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歴史的に肉食避けてきた割に野菜料理も特に発展してない謎の国だよな
歴史的に肉食避けてきた割に野菜料理も特に発展してない謎の国だよな
>>3
精進料理あるじゃない
精進料理あるじゃない
4: クテドノバクター(茸) [JP] 2025/08/10(日) 18:13:49.64 ID:3ncrqytK0 BE:271912485-2BP(2000)
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野菜なんて煮物ばっかりだよな
ほんとレパートリー少ない
野菜なんて煮物ばっかりだよな
ほんとレパートリー少ない
6: カルディセリクム(庭) [CA] 2025/08/10(日) 18:14:53.23 ID:/kUuy7gw0
もの知らないだけだわ
7: フィシスファエラ(茸) [ﾆﾀﾞ] 2025/08/10(日) 18:14:56.82 ID:rx6epNMa0
野菜って、高すぎない？
一人暮らしで自炊したいのに、野菜が高い
外食したほうが安いんだけど
どういうことなの？
おかしくない？
一人暮らしで自炊したいのに、野菜が高い
外食したほうが安いんだけど
どういうことなの？
おかしくない？
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