1: ジンギスカソ ★ 2025/08/02(土) 20:02:07.21 ID:??? TID:2929
夏は食中毒が心配な季節です。
近年の暑さは厳しさを増しており、とくに屋外を持ち運ぶことがあるお弁当は、より気をつけなければいけません。
そこで今回は食中毒を防ぐために、夏のお弁当に入れるのは避けたほうがよい食材やおかずについて、暮らしスタイリストとして料理をはじめ家事全般の情報を日々発信されている河野真希さんにお伺いしました。
半熟卵
卵には食中毒菌のひとつであるサルモネラ菌が付着していることがあります。
サルモネラ菌は他の食中毒菌と比べて少量の菌でも発症することがわかっており、小さなお子さんや高齢者はとくに注意する必要があるといわれています。
サルモネラ菌は75℃で1分以上の加熱で死滅しますが、半熟の場合はまだ残っていることも。
卵焼きやゆで卵、目玉焼きなどをお弁当に入れる場合は、中心までしっかりと加熱するようにしてください。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f26d98ecfb14cb5fceac1ed38b8a5146f75abbf
近年の暑さは厳しさを増しており、とくに屋外を持ち運ぶことがあるお弁当は、より気をつけなければいけません。
そこで今回は食中毒を防ぐために、夏のお弁当に入れるのは避けたほうがよい食材やおかずについて、暮らしスタイリストとして料理をはじめ家事全般の情報を日々発信されている河野真希さんにお伺いしました。
半熟卵
卵には食中毒菌のひとつであるサルモネラ菌が付着していることがあります。
サルモネラ菌は他の食中毒菌と比べて少量の菌でも発症することがわかっており、小さなお子さんや高齢者はとくに注意する必要があるといわれています。
サルモネラ菌は75℃で1分以上の加熱で死滅しますが、半熟の場合はまだ残っていることも。
卵焼きやゆで卵、目玉焼きなどをお弁当に入れる場合は、中心までしっかりと加熱するようにしてください。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f26d98ecfb14cb5fceac1ed38b8a5146f75abbf
引用元: ・【食中毒】「チャーハン症候群」で死亡したケースも…夏のお弁当に入れてはいけない食材・おかず
2: 名無しさん 2025/08/02(土) 20:05:04.83 ID:dKQwB
朝に冷凍チャーハンタッパーに凍ったまま入れて昼にそのまま食ってたよ
3: 名無しさん 2025/08/02(土) 20:08:03.84 ID:0hVU6
お弁当作りでお悩みのそんなアナタに当社が開発した商品をお勧めします。
その名も【スーパーウルトラハイパーアルティメットファイナルディスティニーワンダーフード】です！！！
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4: 名無しさん 2025/08/02(土) 20:11:03.04 ID:UkLHF
やっぱり夏はｼﾞｬｰｸが1番や
>>4
ジャークってなあに？ 重量挙げでもやるの。すごいね
ジャークってなあに？ 重量挙げでもやるの。すごいね
6: 名無しさん 2025/08/02(土) 20:28:21.54 ID:HAyxr
ジャマイカの鶏料理でしょ
7: 名無しさん 2025/08/02(土) 20:29:27.55 ID:zA1Jo
「チャーハン症候群」で死亡したケースも
…夏のお弁当に入れてはいけない食材・おかず
https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=124925
サンキュ!ってサイト
>サンキュ!は、ベネッセコーポレーション（以下「ベネッセ」）が
>月刊発行している生活実用情報誌。
>また、それらに係わるWebサービスなどの名称でもある。
…夏のお弁当に入れてはいけない食材・おかず
https://39mag.benesse.ne.jp/housework/content/?id=124925
サンキュ!ってサイト
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>月刊発行している生活実用情報誌。
>また、それらに係わるWebサービスなどの名称でもある。
卵が半熟状態のチャーハン？炒飯以外も色々載ってる
強いて言うなら水気じゃないの？
外食チェーンやら大手弁当屋やら、湯気立ってる白米を普通に入れてるの、
あれ結構ヤバイ季節
コメント