米国マサチューセッツ工科大学(MIT)に所属する研究者らが2022年に発表した論文「On Oreology, the fracture and flow of “milk’s favorite cookie」は、オレオクッキーをひねって分離する際、なぜクリームがほぼ必ず片方のクッキーに残るのかを調査した研究報告だ。オレオとは、クリームという流体サンプルを2枚の平行板(クッキー)の間に挟むサンドイッチ型のお菓子だ。研究チームは実験室用レオメーター装置を使って、オレオを一定速度で回転させながら破壊する実験を行った。
実験の結果、実際に95%のケースでクリームは片方のクッキーに残った。そして、クリームが片方のクッキーに残る理由は製造工程にあることが判明した。
(中略)
この研究は「Oreology」(オレオロジー)と命名されており、オレオと物体の変形や流動の学問「rheology」(レオロジー)を組み合わせた造語となっている。
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2507/09/news008.html
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引用元: ・オレオをパカって開いたときにクリームが綺麗に残ると嬉しいよね 米MITが本気で研究 [897196411]
見てるだけで血糖値が上がる
ようあんな甘いもん食えるな
バーナーで炙っても変化ない
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