「令和の米騒動」影響はここにも…焼酎・養鶏業界「生産続けられない」と悲鳴。加工・飼料用米も不足の危機

「焼酎造りに欠かせない麹（こうじ）米の確保と値上がりに苦慮している」。県酒造組合の浜田雄一郎会長は、昨年から続くコメ高騰に頭を抱える。本格焼酎など日本の「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関（ユネスコ）の無形文化遺産に登録され、「これから」という機運にも水を差す。

　県内では今季、麹米の仕入れ値が２０２３年と比べ２倍以上に急騰した。夏場の仕込みシーズンを前に減産や値上げなどの判断が迫られる中、ビールやウイスキーの競合を考えると、安易に価格転嫁にも踏み切れない。「今年の焼酎造りを諦める蔵元が出てもおかしくない」と危惧する。

　農林水産省がまとめた４月末時点の作付け意向によると、県内の主食用の作付面積は前年に対し、おおむね横ばいか増加傾向。一方で、加工用や飼料用などは減少する。背景には、主食用の買い上げ単価の目安となり、コメの集荷時にＪＡが農家に代金を仮払いする「概算金」の高騰がある。

　政府は過剰生産を防ぐための減反政策を推進し、加工用米は転作対象の一つだった。加工用の単価は以前から低いものの、作付けに応じて支払われる国などの交付金により収入は主食米とさほど遜色なかった。

　ただ２４年産は、普通期の玄米６０キロ当たりの概算金が前年比２倍の約２万６０００円だったのに対し、加工用は数百円増の約９０００円にとどまる。県内の集荷業男性は「農家の苦境を考えれば転作は仕方ない。国が急騰した主食用米との差額を補填（ほてん）しないと、加工用は誰も作らなくなる」と訴える。

（以下リンクにて）
https://news.yahoo.co.jp/articles/34e00aac88b92c55c1dc1eecf6a80b96b9d50d7a