【研究チーム】ビールの「のどごし」実は防御反応か異物として飲み下しているだけ？京都府立医科大

1: ハッサン ★ 2025/06/29(日) 12:36:26.12 ID:??? TID:1015hasan

ビールの「のどごし」は喉の細胞が促す防御反応かもしれない―。
京都府立医科大学などの研究チームが苦みやたばこの煙などに反応してせきや食道への誘導を引き起こす感覚細胞がマウスの喉にあることを発見したと発表した。
同じ細胞がヒトにもあれば慢性的なせきや嚥下（えんげ）障害の症状などを改善することに役立つことが期待される。
喉には異物が通ったとき、せきによってはき出したり、気道に入らないように食道に誘導したりして気道を守る機能がある。
府立医大の樽野陽幸教授らは、マウスを使った実験で、苦みを捕捉する細胞が咽頭や喉頭にわずかに存在し、せきや飲み下しを促していることを見つけた。
実験では、この細胞が働かない状態にしたマウスと手を加えていないマウスに強い苦みを持つ化学物質を与えて反応を比較した。
前者のマウスでは反応が見られず、後者ではせきや飲み下しを確認した。
樽野教授によると、ビールを飲んだときに感じる「のどごし」も苦みに反応して飲み下しが起きている可能性があるという。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/7e259995ce42f958eb74ef27768a75a55c6eedec

引用元: ・【研究チーム】ビールの「のどごし」実は防御反応か　異物として飲み下しているだけ？　京都府立医科大

2: 名無しさん 2025/06/29(日) 12:38:50.83 ID:RTnSi

刺激を与えると体に悪い

3: 名無しさん 2025/06/29(日) 12:39:05.71 ID:3iVzk

のどごしって良く分からんのよ

5: 名無しさん 2025/06/29(日) 12:42:43.38 ID:kgd5r

のどごし生

6: 名無しさん 2025/06/29(日) 12:42:53.95 ID:uQw4K

のどごしってキリンの発泡酒じゃないの？