1: ジンギスカソ ★ 2025/06/13(金) 16:44:58.81 ID:??? TID:2929
京都市で揚げ物油による火災が急増しています。その背景には今“はやりの調理法”があるといいます。
京都市消防局全面協力の実験で、便利な調理法の思わぬ落とし穴が見えてきました。
■「揚げたいけど揚げたくない」家庭の救世主 今どき主婦の“油少なめ調理法”が大ブーム
子どもたちの大好物「から揚げ」
大阪市内に住む伊藤さん一家。
夕飯の準備を手伝う子供たちが心待ちにしているのは、から揚げです。
「いただきます！おいしい！めっちゃおいしい！」
子供たちの大好物で、みんなおかわりしますが、親にとっては、「揚げ物」のハードルは高いそうです。
（Q.揚げ料理はどのくらいする？）
【伊藤真衣さん】「全然しないですね。絶対（油が）跳ねるから、掃除したくないのが一番。なるべく油使いたくない」
そんな伊藤さんの揚げ物の作り方は…。
【伊藤真衣さん】「“揚げ焼き”でから揚げを作る。（サラダ油を入れながら）いつももっと少ないかも。全然使わないですね」
「油少なめ」で調理をする“揚げ焼き”。
伊藤さんに限らず、いまネット上のレシピでは、「揚げ焼き」など「油少なめ」の調理が大人気。
フライパンに5ミリほどの油で揚げたハッシュドポテトなど、多くのレシピが公開されています。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/f4489984cb7519bf66ca8f92a884fdd0badaeefb
京都市消防局全面協力の実験で、便利な調理法の思わぬ落とし穴が見えてきました。
■「揚げたいけど揚げたくない」家庭の救世主 今どき主婦の“油少なめ調理法”が大ブーム
子どもたちの大好物「から揚げ」
大阪市内に住む伊藤さん一家。
夕飯の準備を手伝う子供たちが心待ちにしているのは、から揚げです。
「いただきます！おいしい！めっちゃおいしい！」
子供たちの大好物で、みんなおかわりしますが、親にとっては、「揚げ物」のハードルは高いそうです。
（Q.揚げ料理はどのくらいする？）
【伊藤真衣さん】「全然しないですね。絶対（油が）跳ねるから、掃除したくないのが一番。なるべく油使いたくない」
そんな伊藤さんの揚げ物の作り方は…。
【伊藤真衣さん】「“揚げ焼き”でから揚げを作る。（サラダ油を入れながら）いつももっと少ないかも。全然使わないですね」
「油少なめ」で調理をする“揚げ焼き”。
伊藤さんに限らず、いまネット上のレシピでは、「揚げ焼き」など「油少なめ」の調理が大人気。
フライパンに5ミリほどの油で揚げたハッシュドポテトなど、多くのレシピが公開されています。
つづきはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/f4489984cb7519bf66ca8f92a884fdd0badaeefb
引用元: ・【人気調理法】健康にも財布にもやさしい「油少なめ揚げ焼き」だが短時間で発火の危険 ことし学生街で火事急増
2: 名無しさん 2025/06/13(金) 16:47:05.20 ID:zjHJt
ああ、よく動画で上がってるやつか。料理の下手なやつが浅いフライパンでやったら危ないなあと思ってたわ。
3: 名無しさん 2025/06/13(金) 16:47:26.91 ID:pvs0t
そりゃそうだ
4: 名無しさん 2025/06/13(金) 16:47:35.55 ID:9z3AS
から揚げ焼いても家焼くな
>>4
確かにw
確かにw
6: 名無しさん 2025/06/13(金) 16:50:00.29 ID:Fos9P
肉は焼いても寺焼くな
7: 名無しさん 2025/06/13(金) 16:50:03.24 ID:3HdIz
温度上がるまでちょっとトイレからの火事
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