1: 影のたけし軍団 ★ 2025/06/05(木) 20:55:46.99 ID:??? TID:gundan
大きな問題になっているコメ不足は、私たちの食卓、日本の食文化全体にじわり影響が広がっています。県内のみそ業界でその影響を取材しました。
創業180年以上の歴史を持つ老舗みそメーカーの米五で、コメの高騰による影響や現状について聞きました。
年間約250トンと、県内一のみその生産量を誇る福井市のみそメーカー「米五」は、米こうじをつかった”米みそ”を主力商品としていますが、2024年からの令和の米騒動の影響を受けています。
主食用米の高騰によって原料となる加工用米の価格も上がり、去年は前年より2割程度高くなりました。今年の価格は間もなく示されますが、さらに上がって去年の2倍ぐらいになると予想されています。
多田社長は「我々が使っている加工用米の値段も上がってきているので、企業の利益圧迫、仕入れの価格高騰は避けられない。正直言うと企業努力で吸収しきれる値上げ幅ではない。値上げしたくなくてもせざるを得ない。企業として続けられないのが今の状況」と厳しい現状を訴えます。
多田社長によりますと、みそは日本の食卓に欠かせないものだけに、業界全体が値上げには慎重でしたが、今後、大幅に値上げせざるを得ないとみています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b7faa43d0f529ce705c67f85b1839e7c5bcd235b
引用元: ・【値上げラッシュ】福井市のみそメーカー米五の社長「業界全体が今後、大幅に値上げせざるを得ない」
>>1
どれくらい経費が上がったのか過去5年間の帳簿見せろよ
どれくらい経費が上がったのか過去5年間の帳簿見せろよ
2: 名無しさん 2025/06/05(木) 20:56:58.26 ID:hpQne
福井のみそなんて全国じゃマイナーだからな
豆が高騰しなけりゃ大丈夫
豆が高騰しなけりゃ大丈夫
3: 名無しさん 2025/06/05(木) 20:58:18.23 ID:U5VAn
空洞化ジャパンの成れの果て
4: 名無しさん 2025/06/05(木) 20:59:24.01 ID:wgvOa
みそが無ければカニミソを食べればよいのではなくて？
5: 名無しさん 2025/06/05(木) 21:01:33.22 ID:WatGT
気候が変わってきてるから食いもんも変えなきゃな。
7: 名無しさん 2025/06/05(木) 21:05:36.74 ID:NveEc
口だけだろ
便乗値上げ
便乗値上げ
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