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【流行】「セリ」人気上昇でブーム到来　「客の9割が頼む」絶品鍋や韓国セリ料理に行列

2025-4-3

24時間内人気記事

1: ボレロ ★ 2025/04/03(木) 12:28:19.15 ID:??? TID:bolero
「セリ」といえば七草粥が一般的ですが、それ以外の“セリグルメ”人気が高まっています。一方、生産量日本一の県では心配な問題も…。

「セリ鍋を食べに来ました」（男性客）
「このえぐみが春って感じで、毎年味わいたい」（女性客）

宮城県の食材を使った料理が自慢の『すりみや』神田淡路町店（東京・千代田区）で多くの人が食べていたのが、「セリ鍋」（1人前1749円）。
山盛りのセリを、鶏肉の旨味が染み出たダシにからめて食べる人気メニューです。

THE TIME,マーケティング部　新名真愛部員:
「セリがシャキシャキ。春菊や水菜に近い味わいで噛めば噛むほど甘み・ほろ苦さを感じられてクセになります」

実は、「セリ」は宮城の特産品で生産量も日本一。
『すりみや』では一年を通してセリ鍋を提供していますが、「お客さんの9割がセリ鍋を食べて、一度食べたら9割くらいがリピートしてくれる」（大野順也店長）とのこと。

『ぐるなび』の調査でも、首都圏でセリ鍋を出す飲食店は約10年で4.2倍に!
「セリ」人気が急上昇していますが、鍋料理だけではありません。

続きはこちら
https://news.yahoo.co.jp/articles/0e511f9a2ce7cf89963a1aba9bb68a8dfe1ce481

引用元: ・【流行】「セリ」人気上昇でブーム到来　「客の9割が頼む」絶品鍋や韓国セリ料理に行列

2: 名無しさん 2025/04/03(木) 12:31:31.71 ID:ItW7y
え？どこでブーム？

3: 名無しさん 2025/04/03(木) 12:31:42.82 ID:zynHS
パクチーも無理やりブームにされてた

5: 巫山戯為奴◆TYUDOUPoWE 2025/04/03(木) 12:33:13.05 ID:jFyZr
気持ち悪いと思ったTBSか。

6: 名無しさん 2025/04/03(木) 12:34:16.55 ID:UXYSF
土手で採ってる人はいるな

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