訪日客の「食」関連消費３倍増４兆５０００億円に…２０３０年政府目標、コメ輸出は８倍増

2025/03/27 23:41

　農林水産省の審議会は２７日、訪日客による食関連の消費額を２０３０年に現在の約３倍の４兆５０００億円などとする目標を決めた。少子高齢化で国内市場が縮小する中、海外需要を取り込んで生産基盤を強化する。日本食の魅力を海外に発信することで、輸出拡大につなげる狙いもある。

（中略）２４年の輸出額は１兆５０００億円で、このうち牛肉は６４８億円から１１３２億円に、ホタテは６９５億円から１１５０億円に拡大することを目指す。

　コメは輸出向けの生産を拡大する。コメの輸出量を３０年に３５万トンとし、２４年の４万６０００トンから約８倍に引き上げる。国内で供給が不足した際には、輸出せずに国内消費に振り向けるなどの対応を取る狙いがある。食料自給率（カロリーベース）については、３０年度に４５％とする目標を継続する。２３年度は３８％にとどまっており、食料安全保障の重要性が増す中、自給率の引き上げが課題となっている。

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