【何が】「他のマックと味が違う」「バンズがふわっと」「冷めた時のサクサク感違う」大阪・マックのある店舗で大行列　元クルーが「おいしさの秘密」を考察

行列の訳は…？

大阪・豊中市の庄内駅近くにあるマクドナルド。
「バンズがふわっとしている。『これは違うかも』となりました！」「揚げ物のレベルが異次元。冷めた時のサクサク感が違う気がする」など、いまSNSでこの店に関する投稿が相次ぎ、話題となっているんです。

“この店で提供される商品は他の店よりおいしい”とネットで大バズり。
祝日だった24日は多くの人が訪れ、入店するまでに30分近くかかる事態に。

そして、25日も店には行列が。
椅子が用意されていて、客は椅子に座ってお店の前で待っていました。

話題の店舗を記念撮影する人の姿も。

そして、待っている客の手には入店するための整理券が握られていました。

マクドナルドは2005年から「メイド・フォー・ユー」というシステムを導入。
注文を受けてから調理し、できたてを提供する流れをマニュアル化しているため、全店で同じ品質を提供できる体制となっています。

国内で使用されているバンズやポテトは全て同じもの。
それにもかかわらず、味が違うと話題になっているのはなぜなのでしょうか。

きっかけは3年前、あるラジオパーソナリティーが「シェフを呼んでくださいと言いたくなるくらいおいしい」と投稿したことでした。

この投稿が瞬く間に拡散。
それ以降、繰り返し話題となっているのです。

では、本当においしいのか？
広瀬キャスターが実食すると、「ちっちゃい時から、ずっと食べてきたチーズバーガーです。期待を裏切らない、いつもの安定感のあるチーズバーガーのおいしさです。（ポテトは）味は薄めです。ポテトそのものの味という感じです」とのこと。

お客さんに感想を聞いてみると、「噂のやつを食べられてうれしいです。パンちょっとふわふわじゃない？（ポテトが）できたてで、おいしいのがより際立ってるのと、ちょうど良い塩加減だなと思います」「ポテトの揚げ具合とか、バンズのやわらかさ、並んでるからそう思うだけかもしれないけど、私はおいしかった」という声が聞かれる一方、「いつもと変わらないなって思っちゃいます」「おいしいのはおいしいけど、わかんない」という人たちも。

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https://www.fnn.jp/articles/-/834207