【東京科学大学大学院研究】料理ができない高齢者は死亡リスクが高い

1: 影のたけし軍団 ★ 2025/02/21(金) 10:33:09.75 ID:??? TID:gundan

高齢期には、配偶者やパートナーとの死別や子の独立などに伴い世帯構成が変化して独居となるケースが多く、自分で食事を用意する必要性も高まる。

家庭での調理により野菜や果物の摂取量が増加し、食事の質向上につながることが報告されているが、調理技術が健康に及ぼす影響は明らかでない。

東京科学大学大学院公衆衛生学分野講師の谷友香子氏は、2016年に日本老年学的評価研究（JAGES）に参加した高齢者1万647例を対象に調理技術と死亡との関連を検討。

その結果を、第35回日本疫学会（2月12～14日）で報告した。

2: 名無しさん 2025/02/21(金) 10:34:16.36 ID:VgBrQ

外食弁当は駄目だな

3: 名無しさん 2025/02/21(金) 10:39:01.18 ID:rPcbF

日本人はイオンとコンビニに殺される

4: 名無しさん 2025/02/21(金) 10:39:02.87 ID:2JO3O

小鍋買えよ。
工夫次第で簡単でヘルシーなものが作れるぞ。

5: 名無しさん 2025/02/21(金) 10:39:12.91 ID:xPMe0

料理ができずワタミの宅食を食べている人は早死にするの

6: 名無しさん 2025/02/21(金) 10:39:16.26 ID:sqefG

料理が出来ないと料理をしないは異なる？
まぁ栄養バランスと自分に合うものが分かれば料理は最低限のチンで良いと思う

7: 名無しさん 2025/02/21(金) 10:41:19.59 ID:YfXh3

食ってる物というより料理をするという属性の方が効いてそうではある

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