1: ちょる ★ 2024/12/14(土) 08:39:31.66 ID:??? TID:choru
もなくやってくるクリスマスですが、洋菓子店は材料費の高騰に頭を抱えるなど、心配ごとも多いようです。
新潟市西区の洋菓子店。
【長谷川珠子アナウンサー】
「農家が苦労して育てたイチゴをこの時期必要とするのがクリスマスケーキです。年末は、かき入れ時で注文がたくさん入っていると言います」
今年はすでに約1000個の注文が入っていると言いますが…
【三昧堂 高井司さん】
「クリスマスに関しては、利益はすごく少なくなってきている。もう（他の店は）皆さんクリスマスケーキをやめたいという声もある」
材料費の高騰が止まらず、この時期の利益率は下がる一方だといいます。
引用元: ・【深刻】洋菓子店「クリスマスケーキやめたい」の声も…イチゴ1パック2000円超、止まらない材料費高騰
2: 名無しさん 2024/12/14(土) 08:41:32.62 ID:wJqo7
じゃあ値段上げていいよ
高ければ予約する客も減るから、生産数も少なくなる
高ければ予約する客も減るから、生産数も少なくなる
3: 名無しさん 2024/12/14(土) 08:44:08.22 ID:xDh3t
フルオーダーでええやん
4: 名無しさん 2024/12/14(土) 08:44:51.07 ID:cI77V
値上げすればいいだろ
米なんか２倍になっても売れてるし
米なんか２倍になっても売れてるし
5: 名無しさん 2024/12/14(土) 08:45:45.59 ID:NVdbN
１パックとはどのくらいの量だ？ 家庭向け小売りのパックと業務用じゃ違うだろ
6: 名無しさん 2024/12/14(土) 08:45:46.96 ID:cjbtJ
スポンジの間も全部苺じゃないと買わない
7: 名無しさん 2024/12/14(土) 08:48:26.17 ID:Cc51l
やめればいいんでない？強制じゃないんだし
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