「めちゃくちゃおいしいです。このマグロが食べたくて」
クロマグロは、まろやかな甘さととろけるような食感が特徴で、その高級さから「海のダイヤ」とも呼ばれています。
広島から来店した客
「このマグロは間違いないです」
マグロ類の資源管理を話し合う国際会議がフィジーで行われ、3日夜に日本の漁獲枠拡大が決まりました。
来年1月から再来年3月までに日本が漁獲できるクロマグロは、大型がこれまでの1.5倍の8421トン、小型が1.1倍の4407トンに増えます。
魚食普及推進センター 早武忠利さん
「クロマグロが減っているのではないかということで、小さいクロマグロを取らないようにしようとルールを適用して頑張っていた。資源は回復傾向。『取っても大丈夫だろう』ということになった」
続きはこちらから
https://news.yahoo.co.jp/articles/ed0127c4e3fe2b3df6f25f88b6e428f0bc715364
引用元: ・【おさかな】日本のクロマグロ漁獲枠3年ぶり拡大 大型は1.5倍 「海のダイヤ」安くなる?
今年は豊漁らしいので安くならないかな
コメント