【魁力屋】《ネギたくあん食べ放題》でまさかのファン爆増「ラーメン魁力屋」業績が絶好調の理由…ラーメン不況にも負けない「オンリーワン戦略」とは

京都に本社を置く株式会社魁力屋が運営するラーメンチェーン「京都北白川ラーメン魁力屋」(以下、「魁力屋」)が絶好調だ。同社が11月14日に発表した24年12月期第3四半期決算によれば、売上高は前年同期比16.3％増の90億2600万円、営業利益は16.7％増の6億8400万円、四半期純利益は5.7％増の4億800万円と、増収増益を記録した。
また店舗数に関しても、前事業年度末に比べて直営店6店舗を含む10店舗が増加。累計では155店舗となり、全国でその数を着実に増やしている。
「魁力屋」といえば、京都ラーメンのひとつ「京都背脂醤油ラーメン」を提供することで知られる。醤油味の鶏ガラスープに背脂、麺は低加水中細麺を用い、〈屋台ラーメンのように素朴でありながら、あっさりしているけどコクと深みのあるこだわりの背油醤油ラーメン〉を標榜している。
京都ほか関西ではすっかり定着している背脂醤油ラーメンだが、驚くべき点は「魁力屋」が関東以北でもチェーン展開を領域を広げていることだ。直近10月以降に新規オープンした店舗を見ても、東京都町田市、東京都府中市、福島県いわき市と、関東圏のみならず東北にまで浸透しつつある。
「魁力屋」がここまで勢力を拡大している理由とはいったい何なのか。

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来来亭やうま屋よりはこってりで好きかもhttps://i.imgur.com/PtBrG8O.jpeg