1歳園児窒息事故　当事者「プルコギではありません、プルコギを離乳食にした『焼き肉風炒め』です」

札幌市北区の認可保育園で２０２４年１０月、１歳の男の子が給食中に食べ物を喉に詰まらせ死亡した事故で、札幌市と施設運営会社が記者会見を開いています。

会見で明らかになったことは次の通りです。

「（当日）午前11時ごろから保育士が1対1で介護していたところ、のどに詰まらせたため、病院へ搬送。」

「当日の給食の献立は豆乳味噌汁、 焼き肉風炒め、軟飯、ヨーグル ト。」

「プルコギではなく、離乳食の焼き肉炒め。幼児食のプルコギから水分の多い部分をとったもの。」

「焼肉風炒めには薄切りの豚肉、野菜が入っていた。園の給食室で調理している。すべて離乳食。
　２センチ角を切り刻む。」

「体制としては適切だったと思う。 窒息事故については過去にあり ません。」

「（事故があったのは）０歳児クラス。園児５名。保育士は２名。適正な体制という認識。」

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/27564319/