【韓国毒きのこ】このキノコを食べると深刻な被害、命も危険…すぐに病院へ

暑くて湿った夏が過ぎ秋は野生きのこが大量に発生する時期で、韓国に自生する２２２０種のきのこのうち７７％以上が毒きのこか、食用の可否が不確実なものだ。きのこは健康に良い食材料として知られ、非専門家もオンラインで得たはっきりしない知識や一般の図鑑を活用して野生きのこを採取したりする。

だが一部のきのこは人の命を脅かすほどの強い毒を持っており、中毒事故に注意しなければならない。特にアマトキシンを含有するベニテングダケ類は人に深刻な被害を与えることが知られている。

国立樹木園は野生きのこの食用の可否の区別は難しいため、栽培されたきのこを摂取するのが最も安全だと強調した。また、野生きのこ摂取後にむかつき、嘔吐、下痢などの症状が現れた場合にはすぐに病院に行き、摂取したきのこを持って診断を受けることを勧告した。毒きのこは種類によってそれぞれ異なる毒素を含有しており、この物質によって治療法が異なるためだ。

一方、国立樹木園は山林きのこに対する正確な情報を提供するため、「韓国毒きのこ生態図鑑（改訂版）」と「韓国外生菌根生態図鑑」を製作して関連機関に配布し、無料ＰＤＦファイルを国立樹木園ホームページで公開する予定だ。

国立樹木園のシン・ヒョンタク山林生物多様性研究科長は「自生きのこに対する研究を通じて国民が安全にきのこを活用できるよう基盤を固めていきたい」と話している。

中央日報日本語版 2024.09.09 17:58
https://japanese.joins.com/JArticle/323473

ちなみにこれに似たカラカサタケを食べてみたけど
そんな美味しいものではなかったな