鹿児島で長年親しまれているざぼんラーメン、その運営企業が熊本の「味千ラーメン」を手掛ける企業にM&A、経営統合されていたことが分かりました。 ざぼんラーメングループは、戦後間もない1946年に「天文館食堂」として創業し、1975年、鹿児島市与次郎に「ざぼんラーメン」がオープンしました。現在、県内に7店舗あり、看板メニューの「ざぼんラーメン」はチャーシュー、キャベツなど7種類の具材とコクのある豚骨スープが特徴で、昔から変わらぬ味わいで親しまれています。
運営企業などによりますと、今月7日付けで前の代表が退任し、熊本県に本社を置く重光産業の重光克昭氏が新たな代表に就任しました。重光産業は1968年創業で手掛ける「味千ラーメン」チェーンは国内に68店舗、海外では中国を中心に628店舗と全国展開しています。
M&Aの理由は「後継者がいなかったため」としていて、店名やメニューを変える予定は無いということです。
引用元: ・鹿児島「ざぼんラーメン」が熊本の「味千ラーメン」チェーンに経営統合 [609257736]
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