【お得】東京の業務スーパー米国産カルローズ米10kgが税抜三千円 日本産との違いは？国産米の価格高騰「低価格帯のコメは品薄」

南波キャスター:
「カルローズ」は▼日本のコメと同じ系統のジャポニカ系で、日本のコメより少し大きいです。▼特徴は、粘り気が少なく、さっぱりとした軽い食感だということです。

先ほど私も食べましたが、タイ米のような独特な香りはほとんどなく、確かに粒が大きいなと思ったのですが、言われなかったらそこまでわからないんじゃないかなという感じでした。

なぜ「カルローズ」は安いのかというと、▼カリフォルニア州で最も多く栽培されているもので、カリフォルニア州は▼日本よりも大規模な生産ができるので生産コストが安い。あとは、今流通している▼2023年の収穫が非常に良好だったということだそうです。

南波キャスター:
おすすめの料理をUSAライス連合会・日本代表事務所の方に聞いてみますと、ピラフやチャーハン、カレーに合うそうです。
粘り気がそれほどないので、結構硬めに炊けるということでした。

ハロルド・ジョージ・メイさん:
しかもタイ米の場合は、炊飯器がなかなか使えなかったんですよね。炊き方が全然違うので。

でも、「カルローズ」は水を少し増やせば今の炊飯器でも使えるので結構いいんですよ。
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＜プロフィール＞
ハロルド・ジョージ・メイさん
日本コカ・コーラ副社長やタカラトミー社長などを歴任
現在 パナソニック社外取締役　アース製薬社外取締役など
オランダ出身、日本在住30年以上