広島県民の定番ソースは実は関西でも定番なのだ。なぜそうなったのだろうか。
「鉄板は常にきれいな状態にしてください」。5月中旬、オタフース(広島市)の大阪支店を訪ねると、1階に設けられた研修室で4人の女性が指導を受けていた。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF0966A0Z00C24A5000000/
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引用元: ・【関西のお好み焼き、ソースの8割握るのは広島メーカー】「オタフクソース」
あれはほぼ焼きそばだから勘違いしないように
ご当地ソースの話なら、関東人には厄除けでおなじみの佐野市には、ソースメーカーがなぜか2社もある。
柏村さんか・・・
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