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【食品衛生法の改正「あの味がなくなる…」】県内漬物150生産者〝店じまい〟 6月以降、衛生基準厳格化受け 施設改修費などネック

【食品衛生法の改正「あの味がなくなる…」】県内漬物150生産者〝店じまい〟 6月以降、衛生基準厳格化受け 施設改修費などネック
1: ■忍【LV4,ゾーマ(闇),FX】第13艦隊◆IpxlQ2BXrcdb 24/05/24(金) 12:55:59 ID:???

食品衛生法の改正で6月以降、漬物などを製造する際の衛生管理が厳しくなることを受け、県内の少なくとも150以上の
生産者が直販所などへの出品を取りやめたり、終える意向であることが高知新聞社の取材で分かった。
調理場の改修費用などがネックになり、高齢者らを中心とした作り手が撤退。自宅などで手作りした漬物が街角の店に並ぶ光景
はぐっと減る見通しで、…(以下略)

高知新聞 5月23日
https://www.kochinews.co.jp/article/detail/746342

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引用元: ・【食品衛生法の改正「あの味がなくなる…」】県内漬物150生産者〝店じまい〟 6月以降、衛生基準厳格化受け 施設改修費などネック[R6/5/24]

2: 名無しさん@おーぷん 24/05/24(金) 14:51:11 ID:0H.uf.L27
国内だけだろ。
海外製造品はどー成るんだ?
結局安全な国内製品は値上げして、
上級国民用に成るんだろ。
3: 名無しさん@おーぷん 24/05/24(金) 14:56:05 ID:xi.li.L11
こんなことやって
秋田の燻りガッコも潰したぞ
4: 名無しさん@おーぷん 24/05/24(金) 15:34:20 ID:Cb.l9.L1
でも赤くて臭い外来漬物は相変わらず放置なんでしょ?

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