1: チュン太 ★ 2024/05/20(月) 12:15:23.49 ID:??? TID:chunta
高校3年生だった昨年12月、ふるさとの宮崎県西都市中心部に洋菓子店を開き、幼い頃からの夢をかなえた。お菓子作りや接客に多忙だが、「お菓子は幸せの象徴。晴れやかな気持ちで買って帰ってほしい」と笑顔を絶やさない。幼稚園の卒園アルバムに「将来はパティシエになりたい」と記した。小学校に上がると、母・美幸さん(48)に手伝ってもらいながらお菓子作りに親しむようになった。
中学生になると熱を帯び、料理のレシピを紹介するインターネットサイトを参考にして1人で作り続けた。2年生になると「高校生で自分の店を持ちたい」と考えるようになり、自由に使える時間を多く確保できる通信制のNHK学園高への進学を決めた。
入学後も独学で腕を磨いた。1日に3、4時間は試作に充て、食べてもらった家族や友人に意見をもらってはレシピ作りに生かした。また、起業希望者向けの支援事業を活用して経営を学んだり、開業に必要な資格を取得したりして準備を進めた。
3年生だった昨秋、地元商店街に空き店舗が見つかった。幼い頃からの貯金に加え、市の創業支援補助金を利用して店舗を改装し、昨年12月にオープンさせた。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/9acbbc46e200cc8cdd7cc347f6fad5013221e345
引用元: ・【宮崎】オーナーパティシエは19歳、高校生で洋菓子店を開業「地域で愛される店に」…2時間で完売の日も
2: 名無しさん 2024/05/20(月) 12:17:47.44 ID:QcUr3
ミスター味っ子
3: 名無しさん 2024/05/20(月) 12:17:53.44 ID:YQmSq
できらあ!
4: 名無しさん 2024/05/20(月) 12:17:54.13 ID:qE1Ef
しゅごい
頑張ってもらいたい
5: 名無しさん 2024/05/20(月) 12:18:30.09 ID:1svzG
しっかりしてんなぁ・・・
見習わなきゃなぁ
6: 名無しさん 2024/05/20(月) 12:20:41.40 ID:SwJQ3
近所の売れないラーメン屋も
11時から14時までしか働かない
俺もこれくらいの短時間労働者になりたい
7: 名無しさん 2024/05/20(月) 12:22:41.75 ID:hYC08
パティシエは時間外労働キツいぞ
午前4~5時から仕込みしないと9時開店出来ない
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