【🐣】毎年65億羽以上の鶏の雄ヒナが殺処分されている…卵が孵化する前に性別を判定するeggXYtの遺伝子編集技術

毎年65億羽以上の鶏の雄ヒナが殺処分されているというショッキングな事実をご存じだろうか（参考）。AgFunder Newsによると、多くの孵化場は数十億個の卵を孵化させ、孵化するまで21日間待った後、孵化したヒナの性別を判断するために訓練を受けた「ひよこ鑑定士」を雇っているという。雄の鶏は卵を産むことができず、卵産業と食肉産業で使用される鶏の品種が異なるため、市場へ投下されることなく殺処分されている。

この非倫理的な行為に対し、いま世界各国が抑止に取り組んでおり、なかでもドイツとフランスは2022年に雄ヒナの殺処分を禁止した。同年に、イタリアは生後1日目の雄ヒナを殺すことを2026年から禁止すると発表している。

カナダは、2018年に非侵襲的な技術で卵が産まれる前に胚を鑑別する技術に84万ドルの資金を提供すると発表。またアメリカでは2016年に鶏卵生産者団体（UEP）が雄ヒナの殺処分撤廃を呼び掛け、2021年に声明を更新している（参考）。

このように近年注目されている雄ヒナの殺処分問題に終止符を打つ解決策を提案しているのが、イスラエルのスタートアップであるeggXYtだ。

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