【健康】「納豆」食べ過ぎでどんなリスク？　摂取量の目安を管理栄養士に聞く

体に良い食材だからといって納豆を食べ過ぎた場合、体にどのような影響を及ぼす可能性があるのでしょうか。過剰摂取で乳がんリスクが高まる可能性も
Q.納豆に含まれる主な栄養成分について、教えてください。

桜井さん「納豆は必須アミノ酸のバランスが良く、良質なタンパク質を多く含んでいます。また、発酵させることで、通常の大豆よりもタンパク質などの消化吸収の効率が向上しているため、そういった意味でもかなり優秀な食材と言えますね。

他にも、疲労回復効果が期待できるビタミンB1や骨の生成を助けるビタミンK、
(抜粋)

(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/f6279d118797ab59e21f645996a1526c3d0e0058