【高値】旬の“春キャベツ”が高値　仕入れ値が倍に　小さいまま生育止まり…

旬を迎えた“春キャベツ”が高値となっています。スーパーでは仕入れ値が去年の倍になり、節約にいそしむ消費者からは困惑の声が聞かれました。とろとろに煮込んだ、デミグラスソースのロールキャベツを提供する東京・台東区のロールキャベツ専門店。使っているのは、その日の朝に届いたキャベツです。

お客さん
「おいしいです」

しかし…。

通常なら、1ケース（6玉入り）1200円ほどで仕入れられるはずですが、約2週間前、倍近い値段の約2300円にまで高騰。今も高値が続いているというのです。1日に使うキャベツはおよそ20玉。欠かせない食材の値上がりに…。
(抜粋)

(続きは以下URLから）
https://news.yahoo.co.jp/articles/938979bd346355dcb7a924b80c9714ff341930fb

近所の畑でキャベツを大量に潰してるの見たよ。今の時代こそ型落ちでも流通させて市場安定させてよ。これで自給率が下がってる、とかギャグなん？