(食べて)「うん、食感はサクサク」
「これは見なければエビですね。塩味のきいたエビ」
2月13日に訪れたのは、岐阜県輪之内町にある工場。
「ハイジェントテクノロジー」は自動車や半導体業界向けの電子部品を作るメーカーですが、この工場で生産しているのは…
(ハイジェントテクノロジー 根岸茂美さん)
「食べる昆虫。食用コオロギです」
(大石アンカーマン)
「“コオロギ食”って注目を集めてましたけど、ここでコオロギを生産しているわけですか」
中へ入っていくと音が。
(大石アンカーマン)
「聞こえる?コオロギの声だ」
「あ、いました!このケースの中にコオロギがたくさんいる!」
透明なケースの中に大量のコオロギが!
(ハイジェントテクノロジー 根岸茂美さん)
「卵から成虫になるまでをずっとここで育てています」
【中略】
乾燥させた後、粉末にするのが、食品化の主な方法。
それを生地に練り込んだかりんとうのお味は…
(大石アンカーマン)
「かりんとうですね。コオロギは見当たらない」
更にパスタも。
(大石アンカーマン)
「もちもちした食感で、これはカルボナーラですね。コオロギいますか?この中に」
続きはYahooニュース
2024/03/23 5:03
https://news.yahoo.co.jp/articles/33e8c497ef717f6bd9beabf07de4301e0f44d861
※関連スレ
アリ、調味料として優秀なことが判明 ナッツ、レモン、キャラメルのような後味 米大学で研究 [少考さん★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1711324443/
引用元: ・「食べてみたら全然大丈夫」「エビみたい」食用コオロギの生産工場に潜入 牛肉や鶏肉の3倍以上のタンパク質 [おっさん友の会★]
強要するな
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