【お得手間節約】農水省 少量の水で「ゆで卵」が作れる、ポリ袋で「カレーライス」が作れる 警視庁 ポリ袋で「蒸しパン」を簡単調理

少量の水で「ゆで卵」が作れる！　農水省が教える“簡単”レシピ
オトナンサー編集部２月21日

少量の水で「ゆで卵」が作れる！ 農水省が教える“簡単”レシピ | オトナンサー

農林水産省が、比較的少量の水でゆで卵を作る方法について、X（旧ツイッター）の公式アカウントで紹介しています。

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農水省が紹介するゆで卵のレシピは、次の通りです。
【ゆで卵のレシピ】
（1）鍋に卵を入れた後、鍋底から1センチの高さまで水を加え、中火にかける。
（2）水が沸騰したらふたをして、中火で4分加熱。火を止めたら、ふたをしたまま5分おく。黄身をトロトロにしたい場合は3分おく。
（3）卵を冷やしたら完成。
なお、農水省は、ゆで卵をたくさん作りたいときにはフライパンの使用を勧めています。作り方や加熱時間は鍋で調理する際と同じだということです。

ポリ袋で「カレーライス」が作れる！　農水省がレシピを伝授
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【耐熱性のポリ袋を使ったカレーライスのレシピ】（2人分）
（1）米1合と水180ミリリットルを耐熱性のポリ袋に入れて30分浸水する。煮込み時にポリ袋が膨張して破裂しないように、空気を抜いてから上部で口を結んでおく。
（2）火を通しやすくするために、カレールー2かけと好きな具材をみじん切りにする。
（3）みじん切りにしたカレーの材料のほか、水150ミリリットルを耐熱性のポリ袋に入れる。煮込み時に袋が膨張して破裂しないように、空気を抜いてから上部で口を結んでおく。
（4）耐熱性の皿を鍋に敷いて水を沸騰させたら、（1）と（3）のポリ袋を皿の上に置き、弱火でふたをして25分煮込む。
⇒煮込む際にポリ袋が鍋底に直接触れると溶ける可能性があるため、必ず皿を敷くこと。
（5）火を止め、10分蒸したら完成。
農水省は、「ポリ袋のままお皿にのせれば、食器を汚さず洗い物が不要になるため、非常時の調理にもおススメです」とXでコメントしています。手軽にカレーライスを作りたいときは、一度試してみてはいかがでしょうか。

ポリ袋で「蒸しパン」を簡単調理！　　警視庁がお勧めレシピを伝授
オトナンサー編集部
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作り方は次の通りです。
（1）袋に材料を入れ、だまが残らないようにしっかりもんで混ぜ合わせる。
（2）混ぜ合わせた後、できる限り空気を抜き、袋を輪ゴムで縛る。
（3）加熱時に袋が鍋に直接触れないようにするため、鍋の中にざるを入れてから、袋全体がつかる程度に水を張る。その後、鍋に袋を入れ、ふたをして10分間煮立たせる。
（4）火を止め、ふたをしたまま10分間蒸らして完成。